È stata presentata martedì 14 novembre la Guida Michelin Italia 2024. La cerimonia ha assegnato le nuove Stelle e Stelle Verdi Michelin presenti nella 69a selezione.
A partire dal 2022, la selezione della Guida Michelin viene aggiornata mensilmente sui canali digitali, con l’inserimento dei ristoranti che gli ispettori – anonimi e indipendenti – testano e ritengono meritevoli dell’ingresso in Guida.
In Umbria sono tre i nuovi stellati: Ada Gourmet di Ada Stifani, Elementi Fine Dining di Andrea Impero e Une di Giulio Gigli. Stella verde, invece, per Vespasia di Fabio Capiello a Norcia premiato per la sua sostenibilità.
I quattro ristoranti premiati nella 69esima edizione vanno ad aggiungersi agli altri stellati umbri degli scorsi anni: Casa Vissani di Baschi, L’Acciuga di Perugia e Vespasia di Norcia.
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