Il Forchettiere Awards Umbria 2024 si prepara al gran finale dopo un mese esatto di competizione. In attesa della premiazione dei vincitori di ogni categoria che si terrà lunedì 22 gennaio al Sina Brufani Hotel di Perugia (evento su invito, ndr), sono stati svelati i primi verdetti frutto della valutazione congiunta dei lettori – i votanti sono stati 6.181 e hanno espresso 28.994 preferenze – e del panel tecnico formato da giornalisti, blogger, influencer, F&B manager, docenti di cucina, rappresentanti delle istituzioni e delle associazioni di categoria.
Nonostante il diverso peso specifico delle due giurie – il 60% per la tecnica e il 40% per la popolare – non sono mancati casi in cui è stato sufficiente ottenere un gradino in più o in meno in una delle due classifiche (determinato anche da appena un paio di voti tecnici) per determinare l’ingresso nella cinquina dei finalisti.
Ecco, in ordine alfabetico, le cinquine di finalisti che, nelle rispettive categorie, si contenderanno il trofeo e un cadeau offerto da ognuna delle aziende sponsor.
Ristorante (premio Arnaldo Caprai)
La Favorita (Bastia Umbra)
Luce (Perugia)
Rodella (Deruta)
Silene Piccolo Ristorante (Foligno)
Trattoria del Pescatore (Passignano sul Trasimeno)
primo degli esclusi, Annina Locanda (Corciano)
Ristorante Fine Dining (premio Olio Decimi)
L’Acciuga (Perugia)
Aldivino (Corciano)
Elementi (Borgo Brufa)
Il Frantoio (Assisi)
Officina dei Sapori (Gubbio)
primo degli esclusi, Unè (Foligno)
Pizzeria (premio Grani Antichi Umbri)
Da Andrea Pizza Contemporanea (San Sisto, Perugia)
I Cento Passi – Officina Di Pizza (Magione)
Marghereat (Perugia)
Meunier Champagne & pizza (Corciano)
Officine Bartolini (Perugia)
primo degli esclusi, Nascostoposto (Terni)
Gelateria artigianale (premio Cancelloni Food Service)
Amandola (Foligno)
Demetra (Santa Maria degli Angeli, PG)
Dulcinea (Bettona)
Il Gelato di Mastro Cianuri (Perugia)
Il Quinto Vizio (Corciano)
primo degli esclusi, L’Arte golosa (Gubbio)
Bar, Caffè e Pasticceria (premio Fattore Umbro)
Antica Latteria (Perugia)
Centumbre (Agello, PG)
Menchetti (Perugia)
Pasticceria Vinti (Santa Maria degli Angeli, PG)
Sandri (Perugia)
primo degli esclusi, Caffè della Sosta (Passignano sul Trasimeno)
Street food (premio Birrificio Fratelli Perugini)
Cukuc (Perugia)
Faliero (Magione)
La Prosciutteria (Perugia)
Ribelle (Assisi)
Testone (varie sedi)
primo degli esclusi, La Bottega di Perugia (Perugia)
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