Ieri pomeriggio, alle ore 16.30 presso la Terrazza dell’ex Mercato Coperto di Perugia, si è tenuta la cerimonia d’inizio del countdown per l’apertura del più grande e innovativo museo esperienziale in Italia dedicato al cacao e cioccolato.
Tra i presenti, ad aprire l’appuntamento, anche Stanislav Kramsky, che vanta a Praga la collezione di incarti di tavolette di cioccolato più grande al mondo, e Roberto Caraceni, tra i più apprezzati esperti di cacao e cioccolato, nonché direttore del LAB, il polo didattico della Città del Cioccolato in corso di realizzazione presso gli ex locali nei quali, nel 1907, è nata la Perugina; un intervento di straordinario valore, reso possibile grazie anche al sostegno finanziario di Luisa Spagnoli Spa.
A seguire, si sono svolte le visite guidate al cantiere, prenotate nei giorni scorsi da più di 100 persone che hanno avuto così la possibilità di vedere da vicino lo stato dell’arte dei lavori edili e impiantistici, ormai giunti alla loro fase conclusiva. Al termine del percorso di visita, ad attendere i partecipanti c’era un rinfrescante ChocoMojito da degustare presso il nuovo The Chocolate Bar, che ha aperto i battenti proprio ieri, in occasione della Giornata Mondiale del Cioccolato, per poi essere assoluto protagonista durante l’imminente Umbria Jazz e, a seguire, per tutta l’estate, proseguendo con l’apertura della Città del Cioccolato. Uno spazio particolarmente accogliente e climatizzato con protagonisti alcuni prodotti dolci e salati assolutamente originali e dei quali si sentirà molto parlare. Molto ricca l’offerta sul fronte beverage, in particolare del mondo mixology. All’esterno del The Chocolate Bar, uno spazio è stato allestito in terrazza con eleganti arredi che ha consentito di apprezzare al meglio uno dei più bei panorami dell’Umbria.
“In questi ultimi mesi – ha dichiarato Vasco Gargaglia, Presidente del CDA di Destinazione Cioccolato Srl SB – sono stati fatti dei progressi significativi nel nostro cantiere che abbiamo costantemente mostrato attraverso i nostri canali social. Ora siamo nella prima fase di tinteggiatura dei 2.800 mq di spazi che ospiteranno un percorso davvero interessante e unico nel suo genere, non solo in Italia ma in tutto il mondo”.
La scelta di aprire il 28 ottobre è stata dettata, in primis, dalla volontà di ricordare la giornata inaugurale del Mercato Coperto di Perugia che avvenne nel 1932, lo stesso giorno alle ore 15.30, dopo soli 11 mesi di lavori.
Va ricordato che il Mercato Coperto di Perugia rappresenta uno dei primissimi edifici realizzati in Italia con la tecnica del cemento armato, grazie a un progetto firmato dall’ingegnere del Comune di Perugia Giuseppe Grossi e fortemente voluto dal Podestà Giovanni Buitoni che, come noto, fu anche uno dei protagonisti dell’inizio della storia del cioccolato di Perugia.
“Ora possiamo ritenerci soddisfatti – ha dichiarato Eugenio Guarducci, Direttore dei Lavori e Direttore Artistico della Città del Cioccolato – per le tempistiche che abbiamo rispettato. Oltre al cantiere edile, è esistito un altro cantiere “invisibile”, dislocato principalmente in Umbria ma anche in altre parti d’Italia, che si è occupato degli allestimenti interni e che è stato composto da un numero importante di scenografi, falegnami, progettisti digitali, esperti di audio e luci, designers, grafici, etc.”.
La biglietteria online della Città del Cioccolato aprirà a partire dal prossimo 20 settembre.
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